ウマヅラハギ刺身の結果 ~ Nyosspixcsik

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カワハギの刺身のさばき方と作り方4：薄皮の引き方小サイズの場合カワハギは外皮の下に薄皮があり、これを包丁で引いていきます。小サイズのカワハギは、柵取り前に、中骨取りと薄皮引きをするおろし方もあります。肝の取り方、味・旬・食べ方や楽天の人気商品もご紹介します！^^ カ...

Apr 07, 21 · カワハギの肝の食べ方について知っていますか？今回は、カワハギの肝の味わいや、下処理の仕方に加えて、生食できるかや、寄生虫の心配についても紹介します。カワハギの肝醤油など美味しい食べ方や、活用した料理レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね...